De Commissie voor het Levensmiddelenbedrijf is ingesteld in 1916 bij raadsbesluit op voorstel van het College van Burgemeester en Wethouders. Alleen leden van de gemeenteraad konden lid van de commissie zijn. Aan de commissie werd geen besturende bevoegdheid toegekend; die bleef bij het College van Burgemeester en Wethouders berusten. De taak was veelal beperkt tot het geven van advies aan het genoemd college.