Haarlemmerolie, ook wel medicamentum gratia probatum genoemd, is een mengsel van kruiden en zwavel en behoort tot de meest bekende en alom verspreide volksgeneesmiddelen. Haarlemmerolie zou in 1696 zijn uitgevonden door de Haarlemmer Claes Tilly (1665-1734). De olie werd beschouwd als wondermiddel tegen bijna alle toen bekende kwalen. Voor Haarlem is de olie zeer waardevol geweest, want het bezorgde de stad tot ver over de landsgrenzen bekendheid. Immers veel zeevaarders, zendelingen en missionarissen namen op hun tochten naar verre werelddelen een flesje van het middel mee. Na het overlijden van Claes Tilly in 1734 werd de productie van Haarlemmerolie door zijn erfgenamen voortgezet. Aan het einde van de 18e eeuw won de vrije concurrentie terrein. Al snel werden meerdere fabriekjes opgericht waar de Haarlemmerolie voortaan werd nagemaakt. Om de verkoop te stimuleren en de echtheid van het namaaksel te suggereren voegden de fabrikanten van Haarlemmerolie achter hun naam die van Tilly toe en drukten zij de etiketten van C. de Koning Tilly na. De belangrijkste concurrent van De Koning Tilly was de op 1 januari 1897 opgerichte Haarlemmeroliefabriek Gebroeders Waaning-Tilly. Hermanus Waaning, Jan Waaning, Frederik Jacobus Hermanus Jan Willem Waaning en Wilhelm Johannes Waaning richtten bij akte van 23 maart 1897 verleden voor notaris Joekes te Haarlem een vennootschap op onder de handelsnaam firma Gebroeders Waaning-Tilly met als doel het fabriceren en handeldrijven in Haarlemmerolie. Daartoe richtten de gebroeders een fabriek op in de Vijfhoek, alwaar aan de Doelstraat 13 een karakteristiek bedrijfspand verrees. De fabriek is in 1987 gesloten. Zie ook H. Spijkerman, 'Haarlemmerolie, het Medicamentum Gratia Probatum' in: Haerlem Jaarboek 1993, blz. 51-80.