Het Mannenkoor Die Spaerne-Sanghers is opgericht te Haarlem op 4 maart 1931. Volgens de statuten uit 1935 was de doelstelling de "beoefening van den mannenzang, het aankweeken van liefde voor de muziek en bevordering van het muzikale leven." Eind maart 1931 telde het koor al 100 leden, waarvan een groot deel afkomstig was van het Koninklijk Toonkunst Mannenkoor Zang en Vriendschap. Bij de oprichting werd het Montaubanfonds gesticht, genoemd naar het oudste lid van het koor de heer C. Montauban. Uit het fonds konden onkosten voor feestavonden of pleziertochten geheel of gedeeltelijk gefinancierd worden. Ieder koorlid kon, tegen betaling van een kleine maandelijkse bijdrage, lid worden van het fonds. Op 8 januari 1934 werd tijdens een, door het bestuur van Die Spaerne-Sanghers uitgeschreven, vergadering een dameskoor opgericht met de naam Haarlem's Vrouwenkoor. Een 25-tal dames werd direct lid. Het dameskoor kwam, net als het mannenkoor, onder leiding van dirigent Lieven Duvosel (1877-1956). Deze Belgische componist en dirigent woonde in de periode 1920-1940 in Nederland, waar hij dirigent was van een aantal koor- en oratoriumverenigingen, zoals het Haarlemse Koninklijk Toonkunst Mannenkoor Zang en Vriendschap. Op 24 november 1940 nam hij afscheid als dirigent van Die Spaerne Sanghers en het Haarlem's Vrouwenkoor. Als zijn opvolger werd Karel Mengelberg (1920-1984) benoemd.