De R.-K. Slagerspatroonsvereniging Sint Bavo te Haarlem is opgericht in 1929. De vereniging stelde zich ten doel de behartiging van de godsdienstige, zedelijke en stoffelijke belangen van haar leden, overeenkomstig de beginselen van de Rooms-Katholieke godsdienst. In 1980 fuseerde de vereniging met de Haarlemsche Slagers Patroons Vereeniging (HSPV). De nieuwe vereniging kreeg de naam Haarlems Slagersgilde te Haarlem en is in 2006 opgeheven. Voor de fusie in 1980 werkten Sint Bavo en de HSPV al samen in de Federatie van Slagerspatroons voor Haarlem en Omstreken.