Het College van Burgemeester en Wethouders werd bijgestaan door commissies van advies en bijstand. De Commissie voor volksgezondheid en milieuhygiëne is ingesteld bij raadsbesluit op voorstel van het College van Burgemeester en Wethouders. Het was een raadscommissie. Alleen leden van de gemeenteraad konden lid van de commissie zijn. Aan de commissie werd geen besturende bevoegdheid toegekend; die bleef bij het College van Burgemeester en Wethouders berusten. De taak was veelal beperkt tot het geven van advies aan het genoemd college. Vóór 1972 was volksgezondheid ondergebracht bij de Commissie voor sociale zaken en volksgezondheid.