De 5e Afdeling Zuivelaangelegenheden had in 1923-1924 taken omtrent:

- de dienst van de zuivelconsulenten voor zover hun bemoeienis de zuivelaangelegenheden betreft;

- uitvoering van de Boterwet;

- het Rijkszuivelstation;

- het Rijkstoezicht op de boter –en kaascontrolestations.[2]

Vanaf 1925 tevens:

- de zuivelcommissies in de verschillende provincies;

- binnen –en buitenlandse aangelegenheden van technische en wetgevende aard op het gebied van het zuivelwezen;

- de dienst van de ambtenaren op de Rijkszuivelinspectie;

- de Botermerkenwet en de Kaasmerkenwet;

- de Rijksbotermerkencommissies;

- de Commissie van Toezicht op de Vereniging Het Kaasmerk. [3]